夏天适合吃的菜
4 v4 R" m& H, [ ^; I* b苦瓜煎蛋
2 v) i& A; m# M& q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味0 h6 u4 K3 y7 c5 N- j
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 v9 \" {" M9 k! A+ r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 l7 w0 N' ?8 T* W0 e: d5 }+ c
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凉拌粉丝$ M# v# k0 ]; V c4 `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ p s& v$ }( y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& \, T+ ^& D2 ~0 G( y" C+ E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
& m2 o5 ~1 A; C+ }" U% ?# T9 y. ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, h6 H( u5 @+ U1 f
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发表于 2009-7-3 22:54
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